保障食品安全 建设和谐校园——总务处进行食品卫生安全大检查

发布时间:2019-03-20 00:56      

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为了切实抓好学校食品安全管理,保证广大师生饮食安全,3月15日上午,总务处对东西食堂、小卖部进行安全卫生大检查。

检查食堂前,副校长张国伟召集总务处全体人员召开检查人员会议,分析食堂安全卫生的重要性及当前形势,要求大家从思想上高度重视,做到想周到,做细致,不能出现任何责任事故。

  会议结束后,首先对资料室进行抽查,检查并详细询问了进货流程。

  对贮存间进行细致检查,不留任何死角。

  对留样柜、保鲜柜进行检查。

  对操作车间进行全面排查。

  对售饭间进行巡查。

  对学生餐厅进行巡查。

检查结束后,张校长对检查过程发现的问题进行及时分析总结,提出整改方案,要求食堂对好的方面继续坚持,对问题及时进行整改。

  食堂检查后,对学校小卖部进行突击检查。

      经过检查,发现了一些食品安全方面存在的问题,对今后的管理指明方向,消除了安全隐患。

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